Mille choses à faire à Londres

Comme beaucoup de Français de ma génération, Astérix m’a inculqué mes premiers préjugés sur le monde, notamment que la bouffe de Sa Majesté méritait plus une condamnation par Amnesty International que des étoiles au Guide Michelin. Ca serait facilement vérifiable, si seulement la cuisine anglaise en tant que telle n’avait pas disparu des tables londoniennes. Bien sur, on devine que dans la campagne profonde du pays, des émanations de bœuf bouilli à la sauce menthe viennent chatouiller les narines de l’exilé (vraisemblablement perdu), mais à Londres, c’est toujours le gingembre, le curry ou la friture qui prédomine.

Vous savez certainement que les “tourtes” (pies) sont un fer de lance de la fourchette Albionne, et vous en avez peut-être même appréhendé craintivement le concept d’un pâtisserie beurrée (lourde), fourrée avec de la viande en sauce (grasse). Et bien, rien de tout ça dans ce petit pub miraculeux caché dans le West Central, tout près de Charlotte Street.

Vous pourriez vous balader des milliards de fois dans le quartier et ne jamais remarquer cette petite entrée exiguë. A l’étage se trouve une “Fameuse Pie Room”, décorée à l’ancienne, qui est constamment réservée des jours à l’avance par des locaux bien informés. Mais vous pourrez toujours manger au pub en dessous, en compagnie de moustachus rougeauds à l’accent incompréhensible.

Les tourtes sont légères (mais copieuses!), la garniture excellente, avec de la très bonne viande. Je recommande tout particulièrement la “Beef and Guiness Pie”, qui évoque (je sais que la comparaison va faire hurler les puristes)… la daube provençale. L’accompagnement est certes un peu indigent mais vous n’êtes pas la pour manger des légumes, n’est-ce pas?

Garanti 100% authentique en tout cas.

Newman Arms
23 Rathbone Street, W1T 1NQ

Métro : Goodge Street